SOPA A AL CERVEZA (SOPA DE INVIERNO)

INGREDIENTES
1 litro cerveza
50 gr. azúcar moreno
1 c. mantequilla
1 yema huevo
canela
pan
PREPARACIÓN
En un cazo hondo, para que la espuma no se derrame, llevar a ebullición la cerveza junto con el azúcar y la canela. Añadir luego la mantequilla y la yema de huevo, mezclando bien. Servir con grandes rebanadas de pan, tostadas al horno y espolvoreadas de azúcar moreno.
Para 4 personas
C=cuchara sopera;
c=cuchara de postre
c.c.=cuchara de café;
5'=5 minutos