Mousse de Melón a la Frambuesa

Mousse de Melón a la Frambuesa

Dificultad: Fácil
Plato: Postre


Ingredientes:
_1 melón mediano
_250 gr. de nata montada azucarada
_4 cucharadas de licor dulce
_50 gr. de almendras picadas
_200 gr. de frambuesas o fresas
Preparación:
· Cortar uno de los casquetes del melón, eliminar las semillas y los filamentos y extraer delicadamente la pulpa. Pasarla por un colador.
· Ponerla en un recipiente junto con la nata, las almendras, el licor y las frambuesas lavadas y secas. Mezclar con cuidado.
· Llenar el melón con la mezcla preparada e introducirlo en el frigorífico hasta el momento de servir.