jueves, 27 de mayo de 2010

Mousse de Melón a la Frambuesa

Mousse de Melón a la Frambuesa

Dificultad: Fácil
Plato: Postre

Ingredientes:
_1 melón mediano
_250 gr. de nata montada azucarada
_4 cucharadas de licor dulce
_50 gr. de almendras picadas
_200 gr. de frambuesas o fresas
Preparación:
· Cortar uno de los casquetes del melón, eliminar las semillas y los filamentos y extraer delicadamente la pulpa. Pasarla por un colador.
· Ponerla en un recipiente junto con la nata, las almendras, el licor y las frambuesas lavadas y secas. Mezclar con cuidado.
· Llenar el melón con la mezcla preparada e introducirlo en el frigorífico hasta el momento de servir.

SUSPIROS DE NOVICIA

Suspiros de Novicia

Dificultad: Fácil
Plato: Postre

Ingredientes:
_Leche
_Azúcar
_Canela
_Pan
_Huevo
_Aceite
_Miel
Preparación:
· Bañar en leche azucarada, con una pizca de canela, un buen migote de pan. Estrujarlo con la mano hasta dejarlo bien escurrido. Tomar un trocillo, hacer una bolilla, pasarla por huevo batido y a la sartén con aceite bien caliente. Espolvorear de azúcar o bañarlas en miel.

TARTA DE KIWI

Tarta de galleta con kiwi

Ingredientes:

200gr de galletas molidas
3 kiwis
3 yemas de huevo
Mantequilla
1 tarrina de queso blando
150gr de azúcar
1dl de nata

Como hacer tarta de galleta con kiwi

Mezclar las galletas molidas con 100gr de mantequilla, forrar un molde y reservar en la nevera. Mezclar la crema de queso con el azúcar, la nata y las yemas de huevo, mantener a fuego lento removiendo hasta que espese.

Rellenar la masa con la crema y cubrir por encima con rodajas de kiwi.Más recetas de tartas: tarta de manzana, tarta de chocolate, tarta de Santiago, tarta de limon con galleta, tarta de kiwi, tarta de peras con almendra, tarta de limón, tarta de almendras, tarta de queso con piña, tarta de frambuesa con chocolate, tarta de coco, tarta de queso con arandanos, cheese cake, tarta de yema, tarta de platano con pasa

TARTA DE SANTIAGO

Tarta de Santiago

Ingredientes:

400gr de almendras picadas
4 huevos
400gr de azúcar
300gr de harina
200gr de mantequilla
Rayadura de limón
Azúcar glass

Como hacer tarta de Santiago

En un bol, mezclamos los huevos, azúcar y mantequilla (reservamos un poco de mantequilla para untar el ). Vamos incorporando harina poco a poco y si hace falta un poco de agua. Cuando tengamos una masa, incorporamos la almendra molida y la rayadura de limón. Precalentamos el horno y untamos el molde con mantequilla y vertemos la masa. Horneamos la tarta a 180 durante 30 minutos.