Sopa fría de melón con uvas

Sopa fría de melón con uvas

Ingredientes: 1 melón, 2 puerros, 1 cebolla mediana, 1 patata, 1 vaso de nata líquida, 20 gramos de uvas, 1 cucharada de mantequilla, sal y pimienta.

Preparación: Pon a cocer en una sartén los puerros y la cebolla a trocitos, añade la patata cortada bien fina y cubre la sartén con un poco de agua para que la patata se cueza. Corta el melón en dados y retira las semillas y la piel a las uvas. Añade el melón a la sartén con la nata líquida, sal y pimienta. Una vez listo, deja enfriar en la nevera y pasa por la batidora hasta que la sopa quede bien licuada. Por último, adórnala con las uvas al servirla.