miércoles, 2 de junio de 2010

CORTES VACUNO

Cortes de carne de vaca (1)


1

Azotillo

12

Falda

2

Primo

13

Vacío

3

Paleta chata

14

Matambre

4

Jamón de paleta

15

Verija

5

Paleta

16

Colita de cuadril

6

Puchero especial

17

Choquizuela

7

Tira de lomo

18

Trasjamón

8

Costilla

19

Peceto-Jamón

9

Costeleta rolliza

20

Puchero especial

10

Costeleta lisa

21

Picana

11

Asado

22

Duro

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