Cortes de carne de vaca (1)
| 1 | Azotillo | 12 | Falda |
| 2 | Primo | 13 | Vacío |
| 3 | Paleta chata | 14 | Matambre |
| 4 | Jamón de paleta | 15 | Verija |
| 5 | Paleta | 16 | Colita de cuadril |
| 6 | Puchero especial | 17 | Choquizuela |
| 7 | Tira de lomo | 18 | Trasjamón |
| 8 | Costilla | 19 | Peceto-Jamón |
| 9 | Costeleta rolliza | 20 | Puchero especial |
| 10 | Costeleta lisa | 21 | Picana |
| 11 | Asado | 22 | Duro |
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